Kabuklarını soyduğunuz ayvaları ortadan ikiyi kesin.
Kestiğiniz ayvaların çekirdeklerini bi kenara ayırın.
Ayvaların orta göbeklerini oyup limonlu suyun için atın.
Nar tanelerine ayırıp kasede bekletin.
Tüm bu işler bitince pişireceğiniz tencerenin altına soyulan ayva kabuklarını dizin.
Üzerine ayvaları yerleştirip ayva çekirdekleri, nar taneleri, hibisküs, 2 adet tarçın ve üzerine 1,5 su bardağı su ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Yaklaşık 20 dk orta ateşte kaynatın.
Suyunu iyice salan ayvalarınız kalan süreyi kapağını açık şekilde kaynatın. Böylece karamelize olacaktır.
Arada altının suyunu ayvaların üzerine gezdirelim eşit şekilde renk almalı.
Piştiğinden emin olunca ocaktan alıp bu şekilde tencerede soğumasını bekleyin.
Soğuyan tatlınızı istediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.