Karnabaharı temizleyip, yıkadıktan sonra derin bir tencereye koyup, üzeri geçene kadar şu ilave ettim.
Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp ocaktan aldım ve süzüp, soğumaya bıraktım.
Karnabaharlarım soğurken bende sosunu hazırladım. Derin bir kaseye unu, galeta unu, yumurta, baharatlar, tuz ve sodayı ilave ettim güzelce pürüzsüz olana kadar çırptım.
Daha sonra karnabaharları her yerine gelecek şekilde sosa bulayıp kızgın yağda kızarttım.
Yoğurtlu sosu için sarımsakları rendeleyip tuz, kekik, pul biber ve yoğurt ekleyip karıştırdım.
Servis esnasında yoğurtlu sosla birlikte servis ettim. Afiyet olsun.