Ekşili Köfte

Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 (yarım) kg kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Su

• 1 çay bardağı un
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Yarım limon suyu

Ekşili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Köfte için derin bir kaba kıymayı koyup üzerine soğanı rendeliyoruz.
2. İçine 1 çay bardağı pirinç, 1 adet yumurta akı ,tuz ,karabiber ilave edip yoğuruyoruz.
3. Yoğurduğumuz kıymadan küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz.
4. Unlu tepsiye koyup köfteleri unluyoruz.
5. Patatesleri soyuyoruz. Küp küp doğruyoruz.
6. Havucu soyup dilimler kesiyoruz.
7. Derin bir kapta yoğurdu unu yumurta sarısını ve limon suyunu ilave edip yemeğimizin terbiyesini hazırlıyoruz.
8. Tencereye sıvı yağı koyup üzerine havuçları ve patatesleri ilave ederek karıştırıyoruz.
9. Üzerine kaynar su ilave edip kaynatıyoruz.
10. Kaynayan suya köfteleri salıyoruz.
11. Yemek pişmek üzereyken terbiyeyi ilave ediyoruz.
12. Karabiber ve tuz ekleyerek yemeğimizi pişiriyoruz.