Şeker yumurta çırpılır. Bir müddet içine yağ, vanilya, süt, tahin, ceviz, tarçın eklenir, karıştırmaya devam edilir.
En son un ve kabarta tozu eklenip, çırpılır, katı bir hamur olacak en son küp küp küçük küçük doğranmış elmalar eklenir.
Tahta kaşık yada normal karıştırma kaşığı ile karıştırılır borcam yuvarlak kare yada dikdörtgen kalıba dökülür.
165 170 derecede 10 dakika ısıtılan fırında 45 dakika pişirilir kürdan ile anlaşılır piştiği sıcaklığı gitmemesi için hamur yumuşak olması için tepsi ile üstü 5 dakika kapatılır.
Sonra pudra şekeri serpilir, ılıyınca kek gibi kare kare kesilir. Muhteşem oluyor mutlaka deneyiniz afiyet olsun.