Güveçte Sebzeli Soslu Köfte

Güveçte Sebzeli Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gr dana kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane yumurta
• 4 yemek kaşığı galete unu
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz

• 4 tane patates
• 2 tane patlıcan
• 4 tane yeşil biber

• 2 tane domates
• 1 yemek kaşığı biber domates salçası karışık
• 1 diş sarımsak rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı su
• Tuz

• Rendelenmiş kaşar peynir

Güveçte Sebzeli Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Köftesi için malzemeleri bir kaba alalım soğanı küçük şekilde içine doğrayalım köfteyi yoğuralım buz dolabında dinlenmeye bırakalım.
2. Patatesi,patlıcanı,biberi küp küp doğrayalım ve sırasıyla yağda kızartalım.
3. Sosu için domatesleri rendeleyelim içine sarımsağı rendeleyelim,yağını,baharatlarını ve salçasını ekleyip ocakta kavuralım içine 1 su bardağı suyunu ekleyelim kaynadıktan sonra ocağı kapatalım.
4. Köfteleri ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım yağda kızartalım.
5. Güveçlere kızarttığımız sebzeleri paylaştıralım.
6. Üzerine köfteleri paylaştıralım ve yaptığımız sosu üzerlerine dökelim.
7. Son olarak üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirelim.(sosu çok sulu olsun isterseniz suyunu biraz daha fazla ekleyebilirsiniz. ) afiyet olsun.