Kabakları istediğiniz boyutlarda kesilmiş ise geniş tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyip kapağını kapatın 1 gün bekletin bekleme süresi sonrasında suyunu salan kabakları ocağa alın.
Kapağı kapalı şekilde yumuşayana kadar pişirin kontrollü olarak pişirin kabakları bıçak veya çatalla batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Pişen kabakları tencerede soğuma bırakın soğunca servis tabağına alıp tahin ceviz ile süsleyebilirsiniz