Kayseri’nin Yöresel Tatlısı Aside Tarifi

Tarifin Hikayesi

Kayseri’nin Yöresel Tatlısı Aside Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı pekmez
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 6-7 adet ceviz

Kayseri’nin Yöresel Tatlısı Aside Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Unu bir tavaya koyup 2-3 dk kavurun, bir tabağa alın soğusun.
2. Un soğuduktan sonra bir kaba pekmezi, suyu, unu ve ceviz kırıklarını koyup çırpma teli ile karıştırın.
3. Unun topakları açılana kadar karıştırın.
4. Bir tavaya tereyağını koyup eritin, tereyağı eriyince karışımı yavaş yavaş ekleyip karıştırın.
5. Kaynayana kadar ara ara karıştırın dibine tutmasın. Kaynamaya başlayınca koyulaşacaktır.
6. Koyulaşınca altını kapatıp kaselere paylaştırıp soğuması için buz dolabına koyun.
7. Üzerlerine de tüm cevizler koyun. Soğuduktan sonra servise hazır. Hepinize afiyet olsun.