Buğdaylarımızı güzelce içine bakalım ve yıkayalım, geniş bir kabın içerisine koyalım ve üzerini 3 parmak geçecek şekilde soğuk su koyalım ve bir gece bu şekilde bekletelim nohutlar içinde aynı işlemi yapalım.
Sabah olunca içindeki suları süzelim ve hem buğdayı hem nohutu bir düdüklü tencereye koyalım.
Üzerini 2 parmak geçecek şekilde su koyup ağzını kapatıp yaklaşık 45 yada 60 dakika kadar pişirelim. 45 dakika olunca düdüklüyü kontrollü bir şekilde açıp pişmesini kontrol edelim. Piştiyse ocağı kapatalım pişmediyse biraz daha pişirelim.
Pişen buğdayları geniş bir tepsi içine koyalım ve soğumasını sağlayalım soğuduktan sonra servis yapabilir yada dağıtabiliriz yöreye göre değişiyor.
Yanında ne isterseniz onunla servis edebilirsiniz yada dağıtabilirsiniz ben küçük çikolatalarla ve şekerlerle beraber servis ettim reklam olmasın diye koymadım.