Doğu Lezzetlerinden Lokma (Niyaz)

Tarifin Hikayesi

Doğu Lezzetlerinden Lokma (Niyaz) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kilo un
• 4 su bardağı süt
• 300 gram tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu ( isteğe bağlı )

Doğu Lezzetlerinden Lokma (Niyaz) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tereyağımızı bir tencereye koyup eritelim unu geniş bir hamur leğenine alalım ortasını havuz gibi açalım. Tereyağı, sütü, sıvı yağı, kabartma tozunu ve tuzu koyalım. Yavaş yavaş unu koyup elimizle yoğuralım iyice karıştırıp kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuralım.
2. Tezgahın üstüne yada bir tepsi üstüne koyup orada daha iyi yoğuralım. 5 dakika güzelce yoğuralım.
3. Sonra fırın tepsisine güzelce gelecek şekilde elimizde açıp koyalım, bir kaşık yardımı ile üstüne şekil verelim ( şekil vermek isteğe bağlı )
4. 15 dakika tepside dinlendirelim ardından 170 derece önceden ısıtılmış fırında 50 dakika üstü iyice kızarana kadar pişirelim ( fırına göre süre uzatıp yada kısalabilir )
5. Bu lokmanın püf noktası yavaş yavaş pişmesi sıcak yada soğuk servis edebilirsiniz afiyet olsun