Derin bir kaba yumurtanın beyazını kıralım (sarısını üzerine sürmek için ayıralım) ardından sütü şekeri ve eritilmiş ılık olan tereyağını ekleyelim çırpıcı ile karıştıralım.
Mayayı ekleyip karıştırmaya devam edelim. Daha sonra elenmiş unu yavaşça ekleyelim.
Hamurumuzu kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım. Üzerini streç film örtelim ve 1 saat dinlendirelim. Kabarmaya başlayınca biraz daha yoğuralım ve üzerini örtüp 15 dakika daha bekletelim.
Elimize bir beze alalım iç malzemeden koyup daire olacak sekilde yuvarlak yapıp tepsiye dizelim.
Üzerine kenara ayırdığımız yumurta sarısı ve susam karışımından sürelim ve 180 derece fırına alalım. Deneyecek olan herkese afiyet olsun ☺.