Ev Malzemesiyle Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un (Tepeleme değil)
2 yemek kaşığı salça
İsteğe göre nane
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı tavuk suyu veya kemik suyu (Yoksa su koyarız)
3 su bardağı su
2 diş sarımsak
Tuz
Ev Malzemesiyle Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Orta ateşte tereyağını eritip unu ekleyip kavuruyoruz. Salça ve naneyi ekleyip kavuruyoruz.
Üzerine tavuk suyu ve normal suyu ekleyip karıştırıyoruz. Çırpıcı kullanırsanız daha rahat açılır. Suyun kaynamasını beklemeden yoğurda biraz ekleyip karıştıralım ve tencereye yavaş yavaş ilave edelim.
Kaynatmıyorum kesilmesin diye su ılıkken ekliyorum ve kaynayana kadar karıştıralım.
Çorbamız kaynamaya başlayınca sarımsaklarımızı ekliyoruz birkaç dakika kaynatıp, blender a çekiyoruz ve çorbamız hazır.
Salçanız tuzluysa tadına bakıp tuzunu ekliyoruz. Afiyet olsun.