Skip to content
Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı kaynar su
- 1 yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı salça
- Birer çay kaşığı karabiber kimyon tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 adet domates
Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kabın içerisine bulguru alın, üzerine kaynar suyu ilave edip, kapağını kapatın. 10 dakika kadar beklesin.
- Şişen bulgura un, yumurta, salça, tuz, karabiber, kimyon ekleyip yoğurun.
- Kuruysa elinizi ıslatarak yoğurun.
- Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın üzerine parmağımızla hafifçe bastırıp şekil verin.
- Kaynatılmış tuzlu suda 20 dakika kadar haşlayın kaseye alın.
- Sosu için tavaya sıvı yağ alıp üzerine domates rendesi ekleyin.
- Domates pişince üzerine salça ekleyip 5 dakika kadar pişirin.
- Sosu köftelerin üzerine döküp karıştırın.
- Servis tabağına alıp üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun