Tarifin Hikayesi
Fırında Domates Soslu Sebze Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
- 2 iri patates
- 5 orta boy kabak
- Kızartmak için sıvı yağ
- 1 iri soğan
- 3 yeşil biber
- Çok az sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça (Biber kullandım)
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak rendesi
- Yarım su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Çok az kimyon
- Kıyılmış maydanoz
Fırında Domates Soslu Sebze Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk başta patatesleri küçük küpler halinde doğrayalım ve çok kurutmadan kızartalım daha sonra kabakları yıkayıp, etrafına çatalla boyuna çizikler atalım (Şart değil tabi yapmaya bilirsiniz)
- Yarım ay şeklinde çok inceltmeden doğrayıp, onlarıda kızartalım ve bir kenarı alalım uygun bir tavaya çok az sıvı yağ gezdirelim.
- Yemeklik doğranmış soğan ve biberi ekleyelim kavuralım. Üzerine salçayı ekleyip, kavuralım. Daha sonra kabuklarını soyup ufak doğradığımız domates ve sarımsak rendesini ilave edelim.
- Domatesler yumuşayınca suyunu tuzunu baharatını ekleyip 5 dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra ocaktan alalım kızarttığımız patates ve kabağı kullanacağımız fırın kabına ezmeden karıştırarak yayalım.
- Üzerine domates sosunu gezdirelim ve 200 derece çok iyi ısınmış fırında 10-15 dakika kadar pişirelim. Fırından aldıktan sonra üzerine kıyılmış maydanoz gezdirelim. Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun ❤️