Karnabahar Çorbası

Karnabahar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 diş sarımsak
• Yarım karnabahar
• Tuz, karabiber kimyon
• Sıcak su
• 1 küçük çay bardağı süt

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Karnabahar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tereyağ ve zeytinyağını tencereye alalım. Sebzeleri orta büyüklükte doğrayıp sırasıyla kavurmaya başlayalım.
2. En son karnabaharı ekleyip üzerine baharatları ilave edelim.
3. Üzerini geçecek kadar su ekleyip sebzeler yumuşayana kadar kaynatalım.
4. Sebzeler yumuşayınca sütü ilave edip 15 dk daha kaynatalım ve ocaktan alalım.
5. Çorbamızı blenderdan geçirelim.
6. Üzeri için tereyağında pul biber yakalım. İster tencereye isterseniz servis esnasında çorbanın üzerine gezdirebilirsiniz.