Karnabahar Mücveri (Az Yağda Nefis Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler
1 adet orta boy karnabahar
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
7-8 dal ince taze soğan
Tuz, pulbiber, karabiber
Karnabahar Mücveri (Az Yağda Nefis Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?
Karnabaharı küçük çiçeklere ayırıp kaynayan suya atıp , içine biraz tuz ekleyip yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Daha sonra süzüp çatalla veya bi ezici ile iyice ezip soğuduktan sonra 2 yumurtayı, tuz, baharatları, kabartma tozunu, taze soğanı (olmasada olur) ve unu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Tavaya aldığımız az sıvı yağı kızdırıp birer kaşık döküp çatalla düzleştirip arkalı önlü kızartalım.
Kağıt havlu serili tabağa alın, deneyecek olanlara afiyet olsun