Karıştırma kabımıza 4 su bardağı kadar un koyalım, ortasını çukur yapalım, tüm malzemeyi karıştıralım. Ele yapışmayan yumuşak hamur elde edecek kadar un ilavesinde bulunalım. Sürekli yoğuralım.
Hamuru istenilen kıvama gelince, üzerini kapatarak yarım saat kadar dinlendirelim.
Bu arada iç harcımızı hazır edelim. Bunun içinde tüm malzemeyi bir kaba alalım yoğuralım.
Hamurumuzun dinlenme işlemi bittiğinde portakal büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Uzun ince şeklinde merdane ile açalım kenarları içe kıvıralım. Elimize harçtan alalım ve hamura bastırarak ilave edelim.