Skip to content
Lokanta Usulü Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet kalçalı tavuk but
- 1 adet küçük soğan
- 1 adet küçük havuç
- Yarım kapya biber
- Yarım yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 5 su bardağı su (Tavuğu haşladığınız su)
- Yarım çay bardağı tel şehriye
- Yarım yemek kaşığı un
- 1 tutam maydanoz
- Sıvı yağ
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
Lokanta Usulü Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tavuğu haşlayın ve etlerini didin.
- Ayrı bir tencereye sıvı yağı alın. Üzerine ince doğradığınız soğanı ekleyip kavurmaya başlayın.
- Sonra çok minik doğradığınız havuç, kapya biber ve yeşil biberi ilave edin.
- Sarımsaklarıda rendeleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Unu ilave edip biraz kavurun ve haşladığınız tavuğun suyunu ekleyin.
- Su kaynamaya başladıktan sonra şehriyeyi ve didilmiş tavuk etlerini ekleyin. Baharatları da ilave edin.
- En son ince ince doğradığınız maydanozları da ekleyip bir 5 dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatın.
- Servis esnasında limon suyu sıkarak servis edin. Afiyet olsun 😀