Tarifin Hikayesi
Mayalı Krep Akıtma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı (Üzerini yağlamak için)
Mayalı Krep Akıtma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Krep hamuru için yumurta, maya, şeker ve sıvılar geniş bir kaseye aktarılır ve çırpılır. Mikserle yapılırsa çok daha iyi olur. Pütürlü olmamalı.
- Un ve tuz eklenip karıştırılır. Un kontrollü eklenir. Pankek e göre biraz daha akışkan bir kıvam olacak.
- Harcın üzeri kapatılır ve 10-15 dakika dinlendirilir (Mayalı olduğu için) sonrasında tekrar karıştırılır ve havası alınır.
- Yapışmaz uygun bir teflon tava veya krep tavası ısıtılır. Krep harcından 1 kepçe kadar aktarılır. Kepçe yardımıyla yayılır.
- Tabanı kızardığında diğer yönü çevrilerek pişirilir. Servis tabağına alınır ve üzeri hafifçe tereyağ ile yağlanır. Hepsi aynı şekilde hazırlanır. Pişirirken yağ kullanmıyorum. Biraz yanıksı oluyor.
- İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun