Midye Tatlısı

Midye Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• Aldığı kadar un (yaklaşık olarak 3.5 su bardağına yakın kullandım)
• 1 paket kabartma tozu
• Bir çimdik tuz

• Buğday nişastası

• Eritilmiş tereyağı

• Ceviz içi

• 3 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Midye Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Süt, yoğurt, yağ, sirke, yumurtayı bir kaba alıp karıştıralım un, nişasta ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
2. Hamuru 12 eşit parçaya bölüp beze yapalım ve yaklaşık 15 dakika kadar dinlendirelim.
3. Dinlenen hamur bezelerini nişasta serperek tek tek tabak büyüklüğünde açalım.
4. Aralarına nişasta serperek üst üste koyun.
5. En üste nişasta serpmeyin.
6. Merdane ile büyütebildiğiniz kadar büyütün.
7. Açtığınız hamuru sıkıca rulo yapın.
8. Ruloyu birer parmak eninde dilimlere kesin.
9. Kestiğiniz her bir parçayı merdaneyle avuç içi büyüklüğünde açın. (çok kalın olmayacak şekilde)
10. Ortasına bir parça ceviz koyup kapatalım diğer parçalarada aynı işlemi uygulayın, tepsiye dizin ve eritilmiş tereyağını üzerine kaşıkla gezdirin.
11. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
12. Şerbeti için malzemeleri karıştırıp kaynatın.
13. Şerbet soğuyan tatlının üzerine dökün.
14. Yaklaşık 4-5 saat sonra tatlınız servise hazır.