Mütebbel

Mütebbel Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 büyük patlıcan
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı tahin
  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt(yoğurdum kalmadığı için eklemedim ama bu şekilde de nefis oldu)
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı kimyon
  • 1/2 (yarım) -1 limon suyu
  • Bol zeytinyağlı ve fıstık

Mütebbel Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları fırında közleyin.
  2. Soyup ince ince kıyın.
  3. Tavada sıvı yağını kızdırdıktan sonra patlıcanları ekleyin .
  4. 2 dakika kadar ezerek kavurun.
  5. Ardından sarımsakları içine sıkın yine ezerek kavurun.
  6. Baharatlarını ve tayini ekleyin tekrar biraz kavurduktan sonra en son limonun suyunu ekleyin .
  7. 1 dakika kadar pişirip servis tabağına alın.
  8. Üzerine zeytin yağı ve fıstık gezdirin çok yakışıyor.

Bir yanıt yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir