Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı dana eti
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak rendelenmiş
• 1 adet domates
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1,5 çay bardağı bezelye (Buzluktan )
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Orman Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle sıvı yağı tencereye alıp kızdıralım. Etleri içine atıp renkleri dönene ve suyunu salıp çekene kadar soteleyelim.
2. Suyunu çeken etlere tereyağ ilave edip devam kavuralım.
3. Yemeklik doğramış olduğunuz soğan rendelenmiş sarımsak ilave edip kavuralım salçayı ve çok ince doğranmış domatesi ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Baharatları ekleyip karıştırın suyunu ilave edip orta ateşte etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
5. Küp doğranmış havuçları ekleyip üç beş dakika sonra küp doğranmış patatesleri ilave edin.
6. Ardından bezelyeleri ekleyip yaklaşık 40 dakika kadar pişmeye bırakın.Etleri kontrol edip pişmişse tamamdır.
7. Yemeğinizin suyu az gelirse isteğinize bağlı kıvamına göre sıcak su ilave edebilirsiniz.
8. Servis etmeden önce ince kıyılmış maydanoz serpiştirip istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun