Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet hazır yufka

• 4 tane orta boy patates
• 1 tane büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Tuz

• Susam veya çörek otu

Patatesli Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce patatesleri soyup haşlıyoruz .
2. Daha sonra başka bir kapta soğanları sıvı yağda kavuruyoruz .
3. Kavrulan soğanlara salçamızı koyup karıştırıyoruz.
4. Daha sonra haşlanan patateslerimizi süzüp ezdikten sonra soğanlı karışımımıza ekliyoruz.
5. Üzerine sırayla tüm baharatları ekliyoruz.
6. İç harcımız bittikten sonra bir kapta sosumuzuda hazırlıyoruz.
7. Sosumuz için yukarıda yazan tüm malzemeleri karıştırıyoruz .
8. Tüm işlemler tamamlandıktan sonra uygun bir yerde yufkalarımızı açıyoruz ben marketten yufka kullandım yırtılma olmasını istemiyorsanız taze yufka öneririm,.
9. Yufkalara sosumuzdan sürüp 4 e bölüyoruz ve baş kısımlarına patatesli harcımızı döküyoruz .
10. Daha sonra iki yanından kapatıp ortaya doğru yuvarlıyoruz ve yufkamıza gül şeklini veriyoruz.
11. Tüm yufkalar bittikten sonra en son tepsimize dizdiğimiz böreklere kalan sosumuzu sürüp çörek otunuda döktükten sonra 180 derece fırında 30 dk ile 40 dk arasında kontrollü pişiriyoruz.