Patatesli Kaşarlı Tava Böreği

Patatesli Kaşarlı Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 kase küp küp doğranmış kaşar peyniri
• 1 kase maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 3 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 adet yufka

• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı yoğurt

Patatesli Kaşarlı Tava Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patatesleri soyup ortadan dörde bölüyoruz, üzerini kapatacak kadar su ekleyip, haşlamaya ocağa alıyoruz 10 dakika kadar suyunu süzüp, derin bir kaba alıyoruz patateslerimizi iç harcımızın tüm malzemelerini koyup karıştırıyoruz.
2. Sosumuzun malzemelerini derin bir kaba alıyoruz, hepsini karıştırıyoruz.
3. Bir tavaya 1 adet yufkamızı bütün halinde tavadan dışarıya taşacak şekilde yayıyoruz, ilk katımıza sosumuzu yayarak sürüyoruz.
4. Daha sonrasında 1 adet yufkayı elimizle 4 eşit parçaya bölüyoruz 2 parçasını tavaya seriyoruz, iç malzememizi yayıyoruz daha sonra 2 parça daha parça yufka koyuyoruz üzerine iç harcımızı koyuyoruz.
5. 1 yufkayı tekrar 4 parçaya bölüyoruz 2 parça yufka üzerine sos sürüyoruz, son 2 parça yufka üzerine sos sürüp en başta tavanın dışına koyduğumuz yufka ile son katı kapatıyoruz.
6. Önlü arkalı şekilde hafif yağ gezdirerek tavada 10 dakika önlü arkalı kızarana kadar pişiriyoruz