2 yumurta, 1 çay bardağı şeker, sütü sıvı yağını çırpalım.
1. 5 su bardağı unu, vanilyayı, kabartma tozunu ekleyip çırpalım. Rendelediğimiz portakal kabuğunu kek hamurumuzun içine koyup karıştıralım. Tart kek kalıbımızın içini tereyağı ile yağlayalım.
170 derecede 20 dk kontrollü pişirelim.
Muhallebisi için krema hariç 2 su bardağı süt, 4 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişastayı tencereye ekleyelim.
Kaynayana kadar karıştıralım.
Soğumaya yakın yarım kutu krema ekleyebilirsiniz.
Portakal sosu için.1 su bardağı portakal suyu, 2 yemek kaşığı nişasta, yarım su bardağı suyu, 1 çay bardağından 2 parmak eksik şekeri ve portakal kabuğu rendesini ekleyerek kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynadıktan sonra 2 dk kadar daha kaynatalım.
Kek, muhallebi ve sosu bir miktar soğutalım.
Kekimizi bir tabağa ters çevirelim.
Üzerine muhallebiyi onun üzerine de sosu dökelim dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.