Tam Ölçülü İrmik Helvası (Yemeye Doyamayacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler
300 gram irmik
150 gram tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2. 5 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1.5 su bardağı şeker
Ceviz
Fıstık
Fındık
Tam Ölçülü İrmik Helvası (Yemeye Doyamayacaksınız) Tarifi Nasıl Yapılır?
Su bardağı ölçüm 200 ml. şerbetle başlayalım. Sütü, şekeri ve suyu tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştıralım. Tereyağı geniş tencereye koyalım. Eriyince sıvı yağ ekleyelim.
Üzerine irmiği ekleyip kısık ateşte rengi dönünceye kadar kavuralım (Rengini anlamak için kavurduğunuz helvadan az birşey alıp şerbetle buluşturalım. İstediğiniz rengi almışsa helva tamamdır)
Rengi istediğiniz gibi olduktan sonra. Şerbeti kavrulan irmiğe ekleyelim. Kıvamı katılaşana kadar karıştırarak pişirelim. 5-6 dakika kadar.
Şerbeti çeken helvanın altını kapatıp güzelce beze sarıp, dinlenmeye bırakalım. 30 dakika kadar dinlenen helvanız yemeye hazır olacaktır. Deneyecekler için afiyet olsun