Yaban Mersinli Streusel Muffin

Tarifin Hikayesi

Yaban Mersinli Streusel Muffin Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağından 2 parmak az un
  • 3 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağından 1 parmak az şeker
  • 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çimdik tuz
  • 1 kabartma tozu
  • 1 pk vanilya
  • 3-3,5 su bardağı un (kontrollü gidilmeli)
  • 250 gram yaban mersini
  • 15-20 adet frenk üzümü
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Yaban Mersinli Streusel Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce streuseli hazırlıyoruz. Oda sıcaklığındaki tereyağı şeker ile çırpıyoruz.
  2. Krema kıvamına gelince unu ekleyip kaşıkla karıştırıp dolaba koyuyoruz.
  3. Unu gitsin yeter çok fazla karıştırmayın.
  4. Kek için tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
  5. Yumurta, toz şeker ve tereyağı ile çırpıyoruz.
  6. Beyaz krema gibi olunca üzerine tuzu, sıvı yağ ve sütü ilave edip çırpıyoruz.
  7. Karışıma un, vanilya ve kabartma tozunu eliyoruz.
  8. En son yaban mersini ve frenk üzümünü ilave edip spatula ile karıştırıyoruz. (meyveleri koymadan önce hafif unlayalımki dibe çökmesin).
  9. Kek hamurunu muffin kabına paylaştırıyoruz.
  10. Üzerine yemek kaşığı ile streuseli koyuyoruz.
  11. 180 derece fırında yarım saat pişiriyoruz. (kürdan testini unutmayın). Soğuyunca pudra şekeri serpiyoruz.

Bir yanıt yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir