Skip to content
Yumoş Yumoş Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya (yoksa 1 yemek kaşığı toz maya)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta (sarısının 1 tanesi üzerine sürmek için ayrılacak)
- 8-10 su bardağını un (kontrollü eklenecek)
- 1 yemek kaşığı tereyağ (oda ısısında)
- Arzunuza göre peynir, kaşar, salam koyabilirsiniz
Yumoş Yumoş Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ilık sütün içinde maya ve şekeri eritilip 5 dk kabarmasını bekleyin.
- İçine sıvı yağ, tuz ve yumurtaları ekleyip karıştırın.
- Malzemeler birbirine karışınca unu kontrollü olarak ekleyip yoğuruyoruz.
- Hamurumuz kıvam alınca tereyağını ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
- Gerek olursa biraz daha un eklenebilir. Hamurumuz kulak memesi kıvamında olacak hafif ele yapışabilir.
- Zamanınıza göre 40 dk. – 1 saat kadar üzerini streçleyip sofra bezi ya da kalın birşey ile örtüp kendi sıcağında mayalanmaya bırakıyoruz.
- Poğaçamızı istediğimiz şekilde şekillendirip tepsimize diziyoruz.
- 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.