Skip to content
Yumurtalı Ekmek Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet köy ekmeği
- 5 tane yumurta
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı çemen (koku yapmayandan kullandım, isteğe bağlı hiç kullanmaya da bilirsiniz)
- 1 su bardağı sıvı yağ
Yumurtalı Ekmek Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta, kırmızı toz biber, tuz güzelce çırpılıp, karıştırılır. Dilerseniz çemen hiç koymaya bilirsiniz.
- Ekmekler, çok ince ya da çok kalın olmayacak şekilde dilimlenir. Çemenli yapacaklar için ekmeklerine üzerine çemen sürülür.
- Kızartma tenceremize, 1 su bardağı sıvı yağ koyup, altını açıyoruz ve sıvı yağın kızmasını bekliyoruz.
- Yağ, ocakta kızar kızmaz, dilimlenen ekmekleri önce yumurtalı karışıma önlü arkalı batırıp, kızartmaya atıyoruz.
- Ekmekleri hızlı bir şekilde yumurtalı karışıma sokup çıkıyoruz, eğer karışımda çok kalırsa ekmekler çok fazla yumuşar.
- Kızaran ekmeklerimizi, peçete koyduğumuz servis kabımıza alıyoruz. Yağını biraz çekmesi için altın peçete koyuyoruz. Afiyet olsun 🙂