Tarifin Hikayesi
Etli Kerevizli Patates Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram dana kuşbaşı
- 4 orta boy patates
- 1 orta boy kereviz
- 1 büyük boy kuru soğan
- 1 baş sarımsak
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı sıcak su
Etli Kerevizli Patates Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kalın altlı tencere tavsiye ederim.
- Yağı tencereye koyup orta/kısık arası ateşe alalım.
- Etleri suyunu salıp çekinceye kadar ara sıra karıştırarak kavuralım.
- Yemeklik doğranmış soğanı ve taneleri 2-3’e bölünmüş sarımsakları katıp soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Salçayı ilave edip ekşi kokusu gidene kadar birkaç dakika kavuralım.
- Küp şeklinde doğranmış patates, kereviz ve baharatları katıp 3-4 dakika harmanlayalım.
- 5 bardak sıcak suyu ilave edip, tuzunu atalım, kapağı kapatıp kaynamaya bırakalım.
- Kaynayınca ateşi kısığa alıp 30-40dk kadar pişirelim (Pişme süresi malzemeler ve ocağınızın ayarına göre kısalıp uzayabilir, ara sıra kontrol etmekte fayda var)
- Ocağı kapatıp, tencere kapalı olarak yemeği 5-10 dakika dinlendirelim,. Son madde: yiyelim 🙂 afiyet şifa olsun.