Hamsili Pilav

Hamsili Pilav Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo hamsi
• 2 bardak pirinç
• 3 adet soğan
• Mısır unu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber
• Tuz
• Maydanoz

Hamsili Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

1. ‌hamsiler ayıklanır ve kılçıkları çıkarttılar. Bir tencerede soğanlar kavrulur.
2. Kavrulan soğanlara pirinç, tuz ve karabiber eklenip kavrulur. 2 bardak su ilave edilerek pişmeye bırakılır.
3. Piştikten sonra maydanozu ilave edilerek karıştırılır. Borcam ya da fırın kabı tereyağla güzelce yağlanır.
4. Temizlenip, kılçıklarından ayıklanmış hamsiler mısır ununa bulanıp, borcama dizilir.
5. Pişen iç pilav ortasına dökülür, geri kalan hamsiler iç pilavın üstüne dizilir.
6. 180 derecede ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun