Mardin Tatlısı İsfire

Mardin Tatlısı İsfire Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 fiske tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı pekmez
• Kırılmış ceviz (isteğe bağlı)

Mardin Tatlısı İsfire Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurtaları derin bir kaseye kırıp çırpalım.
2. Sütü ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Tuz, un ve kabartma tozunu ekleyelim ve iyice çırpalım.
4. Yağı kızgın tavaya ekleyelim.
5. Hazırladığımız karışımı tavaya dökelim ve arkalı önlü güzel bir şekilde pişirelim.
6. Pekmezi üstüne dökelim ve altını kapatalım.
7. Pekmezi çekene kadar soğumaya bırakalım.
8. İsfireyi tabağa alalım üzerine ceviz serpelim. (isteğe bağlı). Afiyet olsun. ☺️.