Öncelikle tavaya tereyağını ekliyorum erdikten sonra küp küp doğradığım yeşil ve kırmızı biberi ekliyorum iyice pişiriyorum.
Yine küp küp doğradığım sucukları da ekliyorum, en sonunda salçayı da ilave edip 1-2 dk daha pişiriyorum ve buradaki işlem tamam.
Yapışmaz tavada bir kasede çırptığım ve baharatları ekleyerek güzelce karıştırdığım 2 yumurtayı terayağ ilave ederek orta ateşte pişiriyorum.
Pişen yumurtanın altını kısıyorum ve yarısına hazırlamış olduğum harcı koyuyorum üzerine rendelenmiş olduğum kaşar peynirini ekliyorum ve diğer yarısını üzerine kapatıyorum. Kaşarlar erdikten sonra omletiniz hazır. Muhteşem oldu.