İki su bardağı kırmızı mercimeği güzelce yıkadıktan sonra bi tencereye alıyoruz.
Üzerine 4 su bardağı suyu ve tuzu da ilave ederek pişene kadar kaynatıyoruz.
Piştikten sonra ilk sıcağı çıkar çıkmaz bir su bardağı ince bulgurumuzu ekliyoruz. Bulgur şişene kadar ağzını kapatıp bir beş dakika kadar bekliyoruz.
Bu sırada maydanoz, dere otu ve rokayı doğrayabiliriz. Bir tavaya biraz sıvı yağ döküp salçasını ve isteğe bağlı baharatlarını ekleyerek salçalı sosunu hazırlıyoruz ve soğuğa yakın ılık olan mercimeğimize ekliyoruz.
Elimizi yakacak kadar sıcak olmadığı için yoğurarak salçasını her yerine yediriyoruz.
En son doğradığımız yeşilliklerimizi de ekleyip karıştırdıktan sonra artık geriye tabaklara porsiyonlamak kalıyor.