Tarifin Hikayesi
Meyhane Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tablet et bulyon
- 2 orta boy soğan
- 2 orta boy domates
- 3-4 adet sivri biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı isot
- 1 çay kaşığı karabiber
- 5 su bardağı sıcak su
Meyhane Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sıvı yağ pilav tenceresine alınır.
- Doğranmış soğanımız eklenir, soğanlar pembeleşince bulgurumuz ve et bulyonumuz eklenir, onlar da biraz kavrulunca salçamız eklenip kavrulmaya devam edilir.
- Sonrasında doğranmış biber, domates, baharatlar, tereyağı eklenir ve iyice kavrulur.
- Son aşamada sıcak suyumuz eklenir, altı biraz kısılır, suyunu çekene kadar pişirilir.