Soslu Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Soslu Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram yaprak
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 su bardağı pirinç
• 3 kaşık karışık salça
• Yarım demet nane
• Yarın demet dereotu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı isot
• 1 limon
• 1,5 çay bardağı sızma zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay bardagı zeytinyağı

Soslu Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yapraklar sıcak suda 5-10 dakika yumuşayana kadar beklesin, çok tuzluysa iyice yıkayın.
2. Pirinçleri iyice yıkayın 5 dakika ılık suda bekletin.
3. Nane ve dereotunu rondadan geçirin.
4. 1 soğan yemeklik doğranacak. 3 diş sarımsak rendeden geçecek.
5. Ocakta yarım çay bardağı zeytinyağında, 3 yemek kaşığı salçayı pişirin, altını kapayınca 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı isot salçayla karıştırıp, içine tüm malzemeyi koyup iyice karıştırın. Malzemeler ayrıca pişmeyecek.
6. Yaprakları sardıktan sonra altının tutmaması için en alta halka soğanlar kesip koyabilirsiniz.
7. Üzerini örtecek kadar şu ve yarım çay bardağı zeytin yağ dökülecek 1 tabak kapatın üzerine yüksek ateşte fokurdatılıp, hemen altı kısılacak toplam 25-30 dakika sürüyor pişmesi.
8. Piştikten sonra tabağı kaldırıp, yarım bardak zeytinyağı ile 1 tatlı kaşığı salça,1 çay kaşığı kimyonu pişirip, üzerine dökün.