Skip to content
Taş Fırın Tadında Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı su (ılık olması gerekir)
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
- Aldığı kadar un (hamur çok yumuşak olup ele yapışacak 3 4 su bardağı kadar olabilir.)
Taş Fırın Tadında Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle sıvı olan malzemeleri bir kapta karıştıralım.
- Özleşince unu kontrollü bir şekilde ekleyip elimize yapışacak şekilde bir hamur elde edelim. Hamurun çok yumuşak olması çok önemli.
- Yarım saat kadar sıcak bir ortamda bekletelim.
- Sonra hamuru kaptan alıp masaya koyalım elimizi unlayıp istediğiniz boyutta parça keselim ve ekmek şekli verelim.
- Yine ekmeğin altında ve üstünde un olması gerekir. Yağılı kağıda koyarak üzerine bıçakla çizik atalım.
- İsteğe göre çörek otu ve susam ekleyerek 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Üzeri kızardıktan sonra 15 dakika kadar 180 derecede içi iyice pişsin diye pişirelim.
- Bu arada fırının altına su koymayı unutmayalım. Dışı çıtır içi pamuk gibi fırın ekmekleriniz hazır afiyet olsun.