Tarifin Hikayesi
Tek Hamurdan 4 Farklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket oda sıcaklığında margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta sarısı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4-4,5 su bardağı un
- Çikolata
- Yumurta beyazı
- Susam
- Kakao
- Hindistan cevizi
- Fıstık tozu
Tek Hamurdan 4 Farklı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tüm malzeme yoğuralım. Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim. Elimize yapışmadığında artık un eklemeyelim.
- Hamuru 4 parçaya bölelim.
- İlk hamur; bir parmak kalınlığında un serpilmiş tezgahta ya da yağlı kağıt üzerinde açalım.
- Üzerine fırça ile yumurta akı sürelim ve beyaz susam serpelim. Bıçak ile küçük kareler şeklinde kesip tepsiye dizelim.
- İkinci hamur; hamura tezgahta silindir şekli verelim. Üzerinden çatalla iz yapalım ve yanlamasına keselim.
- Üçüncü hamur; hamura at nalı şekli verilerek tepsiye koyalım.
- Dördüncü hamur; hamura 2 tatlı kaşığı kakao ekleyip ve yoğuralım. Bilye büyüklüğünde parça koparıp ve yuvarlayalım. Önce yumurta beyazına sonra susama batırıp tepsiye dizelim.
- Tüm kurabiyeleri önceden ısıtılmış 165 derece fırında 20 dk pişirelim (Her fırın farklı oluyor üzeri kızarmadan fırından almalıyız) Soğumaya bırakalım.
- Sade olan kurabiyenin üzerine pudra şekeri serpelim.
- Nal şeklinde olanın ucunu eritilmiş çikolataya batırıp hindistan cevizine veya fıstık tozuna batıralım (Çikolataya batırdığımız kurabiyeleri mutlaka yağlı kağıt serili bir tabağa ya da tepsiye koyalım o şekilde buzdolabında 1 saat bekletelim. Çikolatalar donunca servis yapabilirsiniz)
- Arzuya göre kurabiye hamurlarına fındık, ceviz, damla çikolata gibi malzemeler ekleyebilirsiniz tarif benden yaratıcılık sizden